序

今天夜跑回来逛了逛超市，正渴着呢，于是捎了三瓶啤酒回来，哈尔滨小麦王三连包，售价12元，折合4元一瓶500毫升，便宜。哈尔滨啤酒这牌子的知名度在全国范围内应该也不算很广，但至少比哈尔滨香烟是要有名气多了。本地的啤酒市场以前是雪花一家独大，后来被青岛分了一杯羹，最近三四年哈尔滨也开始流行了。本来哈啤我常喝的是冰纯，但今天买这小麦王是有情怀的，因为当年在黑龙江当兵时跟战友喝的都是330毫升的小麦王。

啤酒配辣条

品鉴人：冰山火焰

 哈尔滨啤酒创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，目前已被百威英博收于旗下，其具体发展历史今天就不百度了，有兴趣的自行搜索。先来看看外包装，金麦色的灌装，图片文字内容和常见的冰纯差不多，两侧多了两束麦子。下方的图案已经由前两年的世界杯换成了NBA，这几年哈啤的广告营销做得还挺卖劲，不过总是要消费者买单的。这小麦王的数据我还是第一次看，酒精度3.6，原麦汁浓度10，在国内的普通啤酒里属于中等偏上的数字，原料表里含有小麦芽。生产日期距今已经有8个月了，幸好这灌装的啤酒保质期有1年。

至于下酒菜嘛，弄了几包辣条，分别是卫龙和飞旺。卫龙可说是辣条界的NO.1，前不久都有新闻报道它现在的官网和体验店弄得跟苹果手机一样，也难怪，毕竟辣条在国内是网红食品，而在国外更是高档进口食品。这卫龙辣条主打重庆风味，其实却是一个河南牌子，七八年前我就爱吃这玩意，作为一个外地的辣条品牌能打入湖南市场也是难能可贵了，毕竟本地做辣条的小作坊小公司可以说遍地都是。所以，今天的另外一款辣条就是湖南产的飞旺，也是不错的辣条牌子，不如卫龙名气响可它做的是湖南口味啊。两款辣条的包装都还不错，色彩材质风格也差不多。飞旺的包装上注明了与湖南农业大学食品科技学院联合研制，还挺唬人。卫龙的包装上写着“任性就吃卫龙辣条”，很接地气。背面的配料就不看了，反正各种食品添加剂肯定是少不了。看看营养表，除了脂肪以外其他的数据都是卫龙大幅领先，特别是钠，估计是卫龙要咸一些了。

 拔开易拉罐，并没有想象中的雾气腾空，啤酒倒入杯中，泡沫升起，还算洁白细腻，凑近可以略微闻到一股淡淡的啤酒味。虽说号称小麦王，但泡沫也不见得有多丰富，估计小麦含量不多，也可能与温度有关，不过持久性感觉挺长，酒体不算很透亮。我这么说只是个人印象而已，没有具体跟别的啤酒对比过。开喝，入口柔和，并没有气泡乱蹿的感觉，吞下之时喉咙很是清爽，没有感觉到什么苦味，甚至还会觉得有点微甜，要在咽下之后才会涌出那股啤酒的苦味。最近这气温喝啤酒倒不算凉，但肯定也体会不到夏天喝啤酒的那股酣畅劲，权当解渴吧。这个口味确实是侧重麦芽味的，起初几口的麦香比较浓郁，回味也很足，但有点越喝越淡的意思。一瓶酒总共倒了两杯喝了大概二十分钟，这第二杯基本上就是口感清淡了。

再来说说辣条。卫龙，小面筋嘛确实小，一口就干掉好几根，一小包就够吃三四口。肉质松软，感觉油分没有前几年时那么多了，不油腻比较清爽，辣味还是一如既往的不行，对我来说完全不辣啊，可正因为这样卫龙的受众才广，怕辣的也能吃。甜甜的咸咸的香香的，确实是经典的辣条味道。飞旺，有点像烧烤的味道，香辣，咸淡适宜，也有点甜，但没有卫龙那么明显，食材的块头比卫龙的要大很多，更有韧劲一些，感觉更有嚼味，吃了几根后，舌根微微有点麻辣感，不错，不愧是湖南产的辣条。

谁说包装图片仅供参考的，这简直是一模一样嘛。有点痛苦的是，酒还没完辣条没了，不过瘾啊。吃完口腔内辣条和啤酒的残留味道还是比较明显，就开包老烟来压压吧。点燃，可惜了，这烟又酸又干，凑活抽一支喝完酒就该丢了。